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营养早饭牛肉炒面的做法

发布时间:2019-05-15 01:01:25

做  法:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:5分钟

美极牛肉炒面的主料:土豆1个、牛肉68克、韭苔50克、面条500克

美极牛肉炒面的辅料:花生油2勺、孜然粉适当、胡椒粉适当、生抽2.5勺、蚝油半勺

美极牛肉炒面的做法:1、准备鲜面条。我是自己压的面,尽可能硬些。

2、面条放1勺花生油拌匀。

3、放开水的锅内蒸10分钟。

4、投入冷水浸泡5分钟捞出沥水待用。浸泡可让面条略微吸点水份,不至于太干,也不要泡时间长。

5、蒸面条的时间准备其他食材。半解冻的牛肉横切丝。

6、牛肉丝放1勺生抽半勺蚝油胡椒粉适当拌匀腌制待用。

7、土豆去皮刨丝清水洗后待用。

8、韭苔洗净切小段。

9、热锅放油,放入腌好的牛肉丝翻炒至变色。

10、放入土豆丝翻炒2分钟。

11、土豆丝基本半熟。

12、放入蒸好的面条。

13、放入1勺半生抽翻炒均匀。没有用盐,生抽的咸味觉得够了,也可酌情加盐。

14、放入韭苔略炒。

15、撒点孜然拌匀。喜欢辣的可以放点辣子。

16、出锅趁热吃。

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