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香菇豆酱甘蓝面的做法

发布时间:2019-05-14 21:34:43

香菇豆酱甘蓝面的材料面粉300g猪肉相克食品100g紫甘蓝相克食品汁100g食油适当米醋相克食品1勺生抽适当胡椒粉适当黄豆相克食品酱适当大葱适当蒜瓣适当白菜相克食品适当香菇相克食品适当 香菇豆酱甘蓝面的做法图片步骤,怎样做香菇豆酱甘蓝面好吃?

准备好面粉和紫甘蓝汁。

甘蓝汁加入米醋,调成粉红甘蓝汁。

甘蓝汁倒入面粉中。

揉匀成光滑面团,静置,松弛15分钟。

面团擀成大片,折叠,切成宽约0.5CM的面条。

切好的面条抖散备用。

锅中水开,下入面条。

将白菜烫至断生。

捞出面条和白菜,码入碗中。

准备好猪瘦肉、香菇、熟鸡蛋、上海青、大葱、蒜瓣、欣和黄豆酱。

蒜瓣拍破,大葱切好;白菜洗净,鸡蛋提早煮熟;猪肉、香菇切小粒。

猪肉粒用生抽拌匀;白菜、鸡蛋分别切开成两半。

锅中油热,滑散肉粒,盛起备用。

锅中余油,爆香葱蒜,倒入香菇,炒匀。

加入欣和黄豆酱,炒匀。

倒入肉粒,炒匀;加1勺汤水,煮开。

加入黑胡椒粉,调好味,盛起备用。

淋入炒好的炸酱,吃时拌匀。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、甘蓝汁滴入几滴白醋色彩即产生了变化。

2、黄豆酱咸中略带点甜,用盐要适度。做炸酱我没另加盐,口味刚刚适合。

3、个人觉得,手擀面煮开后,再煮2分钟便可。久煮面条太软烂,口感差很多。

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