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发布时间:2019-01-31 08:48:28

潮府馆即将“回娘家”-行业-红餐

(郑梦婕)去年举办的上海世博会让人至今记忆犹新,潮汕地区的展馆潮府馆在本次盛会上向全世界展现了潮汕文化尤其是饮食文化的丰富多彩。近日获悉,应市委、市政府的邀请,潮府馆即将“回娘家”,落户我市黄厝围,并成为荟萃众多潮汕传统文化的平台,为我市打造文化强市、幸福汕头做出积极贡献。 潮府馆负责人、中华八大菜系联合会秘书长许立向介绍,潮府馆回迁汕头有三大重要意义,,是传承对“城市让生活更美好”的世博精神,树立“幸福汕头”的样本。第二,团结以潮菜为核心的潮汕文化,打造粤东中心城市的文化,旅游名片。第三,形成以汕头为潮汕文化总部,积极参加国际文化活动,为汕头打响国际知名度和广阔的国际市场。 在上海世博会上,作为广东五馆之一的潮府馆在全世界面前充分展示了潮汕文化的精髓和魅力。潮菜次官方代表粤菜进入中国八大菜系,世界由此重新认识了“食在广州,味在潮汕”的涵义。潮府馆鲜明的“下山虎”潮汕民居建筑被中新社、日本NHK、凤凰卫视等世界知名媒体多次报道,并被评为“文化特色的建筑”之一。作为八大菜系举办国家馆日的场馆,潮府馆在其接待的20多次外国国家馆日中均以潮菜作为官方接待饮食,获得了诸多国家元首的青睐。南太平洋政府总代表安德鲁先生还题词道“祝愿潮菜走向世界”。去年世博期间,世界旅游组织秘书长瑞法依携10个国家旅游部长莅临潮府馆,为潮府馆所发起的中华八大菜系联合会揭幕。瑞法依现场接受中央及广东省媒体采访时盛赞潮菜的美味与独特魅力。包括马来西亚在内等多个国家的旅游部长正式邀请潮府馆前往其国家建立潮汕文化城。 据悉,回迁汕头后的潮府馆建设是今年我市重点建设项目之一,作为我市“一湾两岸”整体规划中的明星项目,将形成成片的潮汕民居建筑格局,打造中国潮菜总部、中国工夫茶博物馆、中国古汉语博物馆、潮汕侨批博物馆、潮民俗文化一条街,将这些具有千百年历史的文化集中在一起,让每一位来到汕头的人能全方位了解潮汕魅力的风土人情,让侨居海内外的潮汕人能够回到这里找寻到祖辈的记忆,更能为年轻一代的潮汕人传承潮汕文化的印记,并以一种时尚的面貌让他们去接受传统、弘扬传统。回迁到汕头后的潮府馆将以汕头为潮菜及潮汕文化总部基地积极参加后两届的世博会,参加俄罗斯和法国中国文化年等文化活动,向全世界展示汕头、推荐汕头。 汕头大学退休教授朱永锴来到汕头已有30年的时间,并长期从事语言和文化研究。朱教授认为,潮汕饮食文化深受世界各国人民的喜爱,上海世博会潮府馆向世界展示的潮菜更是让人赞不绝口。包括海鲜、工夫茶、各式小吃在内的潮汕餐饮适应了现代人的生活方式和生活理念,应该进一步将潮汕饮食文化发扬光大。他希望潮府馆回迁汕头后要进一步下足工夫,做大做强,让潮汕文化真正“走出去”,扩大汕头乃至整个潮汕地区的影响力。市餐饮业协会会长肖文清认为,潮府馆回迁汕头不但是汕头餐饮业的一大喜事,对于汕头文化建设来说同样意义重大。这将推动我市旅游业的进一步发展,对汕头投资环境的优化、经济的提速也将起到重要的作用。“潮府馆的回迁将进一步擦亮汕头‘中国潮菜之乡’的金字招牌,让潮汕传统文化得到进一步的弘扬、发掘、收集和再发展。”

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